2025年04月02日
久しぶりの与那原家

いつもの沖縄そばコッテリ味(小)をお願い、最近は男子のホール係多し。
トロトロの軟骨ソーキも濃厚豚骨出汁も変わらず美味しい、
が、薄々感じていたが、コロナ禍から麺が弱くなった、
のびやすくなった感じで、早食いになっている、
麺の復活を願いたい、ご馳走様でした♪
2025年03月24日
博多一風堂@福岡空港内ラーメン滑走路

白丸元味
福岡経由なので乗り継ぎ時間に久しぶりの博多ラーメン、
大好きな煮干の凪が無くなっていて、寂しい感じ、
バリカタの麺と、骨粉を感じるスープ、
うまい、懐かしい博多の味、
ご馳走様でした♬
2025年03月19日
徳島らぁ麺@堂の浦 駅前店

鯛の塩らぁ麺大850
二日目は、こちらも人気の鯛出汁らーめん、オープンからなかなかの行列だったが潜入。
麺は、博多より細い極細麺、具は鯛の皮を素揚げした物でパリパリの食感、
心配したスープは、鯛の香りがする複雑スープで魚臭さは皆無、
上品なスープで、とても美味しかった、
ご馳走様でした♬
2025年03月18日
徳島ラーメン@岡本中華 小松島本店 白系

中華そば 肉入(肉増し)小850
徳島は、白系・茶系・黄色系のスープの店が存在するとの事で動画で魅かれた岡本へ初潜入。
昼時は、行列だったので時間差で再訪、昭和~平成世代まで多くのお客さんが啜る、
自家製麺は中細カタメでナイス、肉もうまい、白い豚骨醬油スープも旨い、
完全に白系にはまった感じ、冷凍お土産麺も販売中、
徳島ラーメン恐るべし、ご馳走様でした♬
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