2008年10月29日
又吉そばでらんち!
店名そば(特製麺)600円

製麺工場がそば屋を始めた、前から気になっていたのでFOMAで場所を特定潜入!
店内はなかなか広いが着いた席が薄暗く、画像がボケボケだな・・・
麺は四角い太生麺、もちもちし過ぎて途中で飽きた、三枚、軟骨、本ソーキ肉は少しだけ白糖の甘さか、
出汁は特別な感じは無くいたって普通。
ご馳走さまでした。
2008年10月24日
なかどまいでそば!
ソーキそば650円

この店も休業したり、定休日が日曜になったりとチャンスに恵まれなかったけどついに潜入♪
店内は座敷とテーブル席が半々、なかなか広く一面のガラス窓で店内は明るい。
見た目シンプルなそば、麺はなかむらそばのを縮らせた感じで面白い、本ソーキは上等肉で余計な味付けなし、ここの豚出汁は上品だがしっかり味で旨い。
太麺でも試したい、ご馳走さまでした。
2008年10月20日
和楽
肉中華そば並750円

やっと念願が叶った、遠くはないが様々な障害に阻まれて食べられなかった中華そば屋♪
水はセルフ、これが氷も出て来る冷水機、厨房からほいと出て来たそばはネットでみたとおりで旨そう。
麺は太めの素麺みたいだけど長い、三枚肉チャーシューは薄めでとろとろ、出汁は見た目や想像よりもあっさりで濃い味?とにかく旨くごくごくのんでしまった^^;
麺と肉と出汁がいいバランス、大盛りのネギはいらなかったかも。
ここもお気に入りに追加、ご馳走さまでした。
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タグ :ラーメン
2008年10月17日
海が見えるそば家♪
軟骨ソーキそば620円

この店やっと潜入出来た、お洒落そうな店なのでなかなか入れなかった!
特注らしい麺は硬めに湯がかれおいしい、軟骨はトロトロ直前の上等ソーキ肉でうまい、出汁は熱々鰹系で良い出汁が出ていて旨いな〜。
ここもお気に入りに追加、ご馳走さまでした。
次は大盛だ。
2008年10月14日
大和食堂でそば♪
そば大500円

今回は言わずと知れた有名店、お昼時間を過ぎての潜入だけどどんどん地元客がなだれ込む。
麺は古謝麺、ロース肉はこの店も軟らかで美味しい、出汁はいいバランスなんだろうけれど、自分にはサン食の豚出汁風でいまいち好きになれない味。
やっぱり福屋優勢。

湯気にピントが…

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