2008年08月29日
やかそばで平麺♪
なんこつそば500円

あのそばが近くで食べられる、支店なのに店主さんが作っているとの事で久しぶりに潜入!
細麺は軟いので平麺をお願いした、この麺好きだな啜るとずぼぼっと口に収まるしこの日は硬めでナイス。
軟骨は魔法をかけた様に型崩れなしのとろとろうま〜、出汁は店の近くになると豚出汁の香がするほどだけど、あっさり仕上げてありゴクゴク飲み干せる♪
次はコラーゲンタップリのそば食うぞ、大満足ご馳走さまでした!こちら
2008年08月22日
丸安で夜そば
軟骨ソーキそば500円

久しぶりに外飲み、そして〆は久しぶりのここ。
麺はてるきな、肉はとろとろいい具合、出汁は見た目そうでもないけど膜が張りそうな位にこってり~!
ぴりぴりしなくて旨いじゃないか♪前の記事撤回・・・^_^;
2008年08月18日
薫風の数量限定そば!
激辛そば650円

やんばるの帰り道、新メニューが登場しているのを思い出し一年振りに潜入~。
自家製でよもぎ麺は解るんだけど、唐辛子を麺に仕込むなんてと思いつつ赤みを帯びた麺を一口・・・細四角麺はなかなか辛い、食べ進むうちに頭から大粒の汗が流れてくる、熱々の旨い出汁は殆ど飲めないくらい舌が麻痺していた。
普通の平麺にしとけばよかった、ご馳走さまでした。
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2008年08月12日
伊芸レストランでそばランチ♪
ソーキそば700円

この店のこだわりのそば、昔ながらの製法で2日間熟成させた硬麺を今風に仕上げた極細麺らしい。。
麺はかなり細いけどいい歯応え、出汁はあっさり鰹を選択、少しピリピリ感は残るけれど意外に美味しい
上等な本ソーキ肉は、骨がポロリと外れるくらいに良く煮込まれシンプルな味で旨いな~!
急いでいる時にはここもありだ、ご馳走さまでした。地図はこちら




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