FOMA

軟骨ソーキそば大６００円

気になる中華そばにフラれ沖縄そば屋へ再捜査、今回は鰹出汁にしてみた。
麺は進化してるぞ、前回の癖のある風味は無くプリプリでナイス、肉は相変わらずトロトロだけど今回は白糖の甘みが気になるな？鰹出汁はなかなか良いけど、やっぱり東江は豚出汁が旨い！  

なんこつそば５００円

あのそばが近くで食べられる、支店なのに店主さんが作っているとの事で久しぶりに潜入！
細麺は軟いので平麺をお願いした、この麺好きだな啜るとずぼぼっと口に収まるしこの日は硬めでナイス。

軟骨は魔法をかけた様に型崩れなしのとろとろうま〜、出汁は店の近くになると豚出汁の香がするほどだけど、あっさり仕上げてありゴクゴク飲み干せる♪

次はコラーゲンタップリのそば食うぞ、大満足ご馳走さまでした！こちら  

軟骨そば６００円

ドライブ帰りに寄ってみた、店先にＰのマークがあったが探せないので公園Ｐへ駐車し潜入、店内は地元客で賑わっている。
自家製細平弱縮麺は少し物足りないぞ伸ばしすぎ？醤油色の軟骨ソーキは軟らかで美味しい、出汁はほんのり香る鰹系でおとなしい味。全体的に普通の上等、麺でも出汁でも何かインパクトが欲しいな！

ご馳走さまでした。  

店名そば５００円

この店以前食った時は普通のそばでしか無かったが、最近あぐーを使っているとの事で潜入。
注文すると金髪のおねいさんが運んで来てくれた、麺は中平縮れ硬麺これいいぞ、三枚肉は薄味で歯

応えあり、軟骨ソーキはとろとろだけど味が濃いな～、あぐーで摂った出汁は鰹もタップリでこれは旨い。
今度は100円増しで大にしよう。

ご馳走さまでした。  

軟骨そば５５０円

ここも長くやっている店、先月久しぶりに潜入してみたが１４時だからか貸切り状態、昔はもっと繁盛していたと思うが・・・

中細の麺は、つるつるだけどなんだかだらしなく弱く感じる、肉は醤油の味しかしないしパサパサだな～、出汁は肉からしみ出た醤油で？？？

ご馳走さまでした。頑張らないとやばいとおもうな。。。
  

野菜そば大５３０円

最近ちょくちょくお邪魔の食堂、野菜不足なんで注文したのだ。やっぱり麺は生麺風に変わってる、
前のぼそぼそ黄色麺も好きだったけどこれもなかなかいい。

野菜炒めはあっさり味で上等、おかげで美味しい出汁もしっかり味わえるし、野菜そば食うならここだな！
ご馳走様でした。  

ナンコツソーキ７００円

ここやっと行く事が出来た、店内は清潔で意外と落ち着く感じだな♪
ピッピッピ（湯で上がりタイマー）の後やってきたそばは、綺麗な器に白髪ネギがたっぷりでドキドキだ！

自家製生麺は、白っぽく硬さは普通、肉はやわらかで少しだけ甘く美味しい、出汁は鰹系だけど魚粉や
何かの油でアクセントなかなか旨い、普通のそばに飽きたらこれは有りだな。

ごちそうさまでした！  

そば中５００円

このそば、一度食べた事があるんだけど当時は好みじゃなかった。でも最近気になり行ってみた。
メインメニューはそばと骨汁のみ、こういう店は好きだ！

さっそく綺麗なそばを食らう、亀麺を太らせた様な硬長麺は味がある、三枚肉はかなり煮込まれて
甘目で昆布も味があり美味しい、出汁も最高、嫌味の無いキョーレツな鰹系出汁で最高に旨い♪

人の好みは変わるものだ、今度はそば大にしよう！ご馳走さまでした。地図はこちら  

軟骨そば６００円

中部まで来たから久しぶりのそば屋へ潜入、この店は満車でも店内広く一人で座敷を陣取った。
出て来たそばは昔と変わらない見た目、スープは熱々豚系で軟骨からのとろみか？この出汁は旨いぞ！

麺は中平麺ストレートいい塩梅、軟骨ソーキはとろとろで相変わらず美味しいな～！
気になったのがカツ丼５８０円。次は丼いってみようかな？

大満足、ご馳走さまでした。
  

ソーキそば６８０円

ここもランチタイム有り〜の大型居酒屋、木灰そば提供との事で行くしかない？
昼時なので満車、第二駐車場へ滑り込ませ店内へ・・・

ありゃ？店内広いのでガランとしている、注文すると単品ですか攻撃(^_^;)　はい、単品で！
来ました綺麗な器はネットで見たもの、麺は生麺柔らかめでモチモチ感はある、しかし、これ以前新聞見な

がら作った麺と一緒なんだが・・・
軟骨はこりこり普通味、出汁は少し塩気が強いけど万人向けで良いんじゃないかな？

ご馳走さまでした。地図はこちら  

よもぎそば５００円

この店、埋め立て地先に突然オープンした食堂、当時はなんでこんな場所にと思ったんだよ？
でも、当時から凄い人気で今では近くにオープンしたビーチのせいもあり更に混雑気味だ！

よもぎ麺は超太硬茹麺でビックリ！！肉は三枚肉と軟骨ソーキが一個ずつでとろとろ旨い。
出汁はさすが業者さんだけあって普通に美味しい。

でも実は、ここのカップそばの出汁が好きだったりする！
懐に優しいそば屋だな、ご馳走さまでした。
  

軟骨ソーキそば５５０円

ここも、す〜じ道にあるそば屋、なかなか寄れずにいたんだけどついに潜入できました。
ゆったりしている店内、ラジオとテレビの音声が混在している不思議・・・

選んだ縮麺はてるきな風で若干少なめ、軟骨はトロトロでボリュームは凄いけど甘いな〜、出汁は複雑な
味わいだけどやっぱり甘目だな、この手の出汁は少し苦手だ、ご馳走さまでした。地図はこちら  

三枚肉そば６３０円
　
この店わかりにくい場所にあって道迷いしながら初潜入しました。
木灰入り自家製生麺との事で、しばらく時間がかかって運ばれて来ました。

深い器の中にはホウレン草のソテー、出汁の味が変わるかと思い一気食いしたけどこれが旨いよ。
麺は赤いきつねの麺をボリュームアップして硬めに茹でた感じ、肉は手作り感があってあじくーたー

出汁は、あちこーこーで豚魚系のしっかり味で旨い！ん？隠し味に味噌か？ご馳走さまでした。  

ミックスそば大６８０円

一度は食べてみたいと思っていたそば、夜の居酒屋モードが本職らしい。
昼時なので店内は結構な賑わいで、綺麗なOLさんや作業服のおじいさんなど客層はいろいろ。

ほどなくして出てきたそばは三種の肉と麺がボリューム満点、中部独特の中太麺は懐かしい味がする
肉は甘辛い味付けでビールにいいな〜！出汁はしっかりの豚鰹系と肉からの甘みで後半濃くなる〜！

自分にはちと濃い味すぎましたけど、大満足ご馳走さまでした。

この店、片付けの時にテーブルをシュッシュ殺菌拭き取りしていました、ポイント高いぞ！  

軟骨ソーキそば大６００円

入れ替りが激しい空き店舗に、またしても新たなそば屋がオープンした。
ここも食券機対応型だが店員が４～５名と多いが様子見なのかな？

ちょっと小ぶりな器で登場したそばは見た目から食欲をそそる、これは期待大？
自家製麺はかんすい？入りなのかラーメンみたいな風味の縮麺は、ぼそぼその食感がいい感じ、

軟骨はとろとろで見た目通りの味で旨い、出汁は豚系のしっかり味でとても美味しい。
麺の香に癖があるからどうだろ、これから更に旨くなるのか麺次第かな？

ご馳走さまでした。地図はこちら
  

沖縄そば大５５０円
　
この食堂のそば、一度は食べた事があるけれど最近は弁当ばかり食ってたんで久しぶりに潜入した。
ほぼ満席で半分は何故か外国人、しょうが焼きetc大盛り定食が次々と運ばれていく・・・

やっと来たそばまかいはデカイ、麺はストレートの細麺マズマズうまい、三枚肉は最近よくあるトロトロ肉、
熱々の出汁は鰹が強めにきいている感じでなかなか旨いな、ご馳走さまでした。

※すぐ売り切れる弁当もお勧めなのだ！地図はこちら  

ソーキそば６５０円

ここは駐車場が狭いのでオープン直後に突入、おばさん達がのんびり準備モードでした(^_^;)
軟骨入りの沖縄そばをお願いすると、肉屋さんが軟骨を切らしているとの事で本ソーキを注文。

玉子焼きとネギがたっぷり、麺は宮古そば風のストレート細麺、ソーキは肉厚で脂もたっぷり付いている。
このぽよぽよ脂が好きな人にはたまらないんだろうな、出汁はしっかり豚系でネギ多目に納得しました。

肉も出汁もあぐーとのこと、器の中はワイルドーって感じでした、ご馳走さまでした。  

この店裏道からも行けるんだけど、目印を見逃し国道から潜入、どっちの案内板も控えめだな？
お洒落なお店で夜はお酒を提供する店に変身するらしい。

ソーキは無いのでそばを注文、程なくして上品そうなママさんらしき女性がお待たせしました〜！
自家製麺は不揃いで美味しいんだけど少し弱いかな、三枚肉は最近何処にいってもありがちな

箸で切れる位にとろとろ肉、出汁は鰹と何かで良いバランスごくごく飲める美味しいそばだ！
ご馳走さまでした。


あ、ひとつ思い出したママさん香水はひかえめに・・・  

ソーキそば中５５０円

ある軟禁された日、お腹の活性がよろし過ぎるため、昼はパスして帰りに腹ごしらえしてみた。
麺は細麺（亀違う）なかなか旨い、本ソーキは綺麗に手入れされていて旨い、出汁は上品な鰹メインかな？

このそば屋は旨いぞ、こんどはジューシーも食べようかな、ご馳走さまでした！ここ  

浜屋そば（軟骨）大５００円

朝起きたら神が降りてきた、かなり前に一度食べた事があるここへ行けとの指令が・・・！
最近麺の好みが又、変わったようだ西崎が苦手になった感じ・・・連続で食ったのが悪かったのかな？

麺はてるきな、ボリュームの軟骨はとろとろで旨い、出汁は豚塩系でいがいにあっさりしている！
高江洲と違いここは自然なやさしい味、旨いな～ごちそうさまでした！